Restauracja Grand Kasprowy.

Obsługa wina prowadzona jest z absolutną precyzją i kulturą właściwą restauracjom najwyższej klasy. Sommelier Maciej nie wykazuje się nie tylko doskonałą znajomością karty, lecz także wyczuciem gościa i momentu — dekantacja, temperatura oraz rytm serwisu są dopasowane do przebiegu kolacji, a nie narzucone schematem. Żebro wołowe to danie wybitne: znakomita selekcja mięsa, idealny stopień obróbki oraz głęboki, czysty smak podkreślony techniką, a nie przykryty dodatkami. Struktura, soczystość i balans tłuszczu świadczą o najwyższym rzemiośle kuchni. Krewetki przygotowane zostały perfekcyjnie — krótkie, precyzyjne smażenie wydobywa ich naturalną słodycz, zachowując sprężystość i klarowność smaku. Kompozycja aromatów jest subtelna i świadoma, pozwalając produktowi grać pierwsze skrzypce. Desery stanowią dopracowane i zróżnicowane zakończenie kolacji — karta oferuje zarówno propozycje lekkie i eleganckie, jak i bardziej klasyczne, intensywne w smaku, dzięki czemu każdy gość znajdzie kompozycję odpowiadającą własnym preferencjom. Beza oszołomiła mnie smakiem i perfekcyjnym dopełnieniem całego doświadczenia — lekka, precyzyjna, z doskonałym balansem słodyczy i kwasowości, będąca kropką nad „i” tej kolacji. Całość składa się na doświadczenie gastronomiczne klasy premium: spokojne, wyważone, bez ostentacji, z pełnym szacunkiem dla produktu i gościa. Standard w pełni odpowiadający oczekiwaniom klienta VIP.

Restauracja z potencjałem, natomiast obsługa i zasady dramat, wina nie można spróbować bo nie, takie są zasady właścicieli restauracji grand kasprowy , Pani nie nalewa wina przy stole bo nie, takie są zasady, wino nalewa się przy barze i przynosi kieliszek do stołu, na pytanie dlaczego nie może Pani nalewać przy stole pokazując najpierw etykietę i butelkę wina, Pani Natalia nas obsługująca twierdzi, że takie są zalecania właścicieli. Restauracja, która się chwali tabliczką michelin, kompletnie nie rozumie zasad, które obowiązują na całym świecie, nawet w zdecydowanie gorszych restauracjach. Co do jedzenia, przyszliśmy na przekąskę więc trudno mi ocenić całą ofertę kulinarna , krem z rydzy z truflami, kompletnie bez smaku, spaghetti było bardzo dobre oraz deser 4 na 5. Nie polecam, szczególnie z powodu bardzo mało elastycznej obsługi, kompletnie nie znających zasad panujących wszędzie na świecie .

Mieliśmy przyjemność uczestniczyć w Festiwalu Restauracji, podczas którego odwiedziliśmy Grand Kasprowy. Nasze zamówienie obejmowało dwa dania wegetariańskie oraz opcję mięsną, co pozwoliło nam na pełne zapoznanie się z festiwalowym menu. Jesteśmy wyjątkowo zadowoleni z poziomu serwowanych potraw. Wszystkie dania zasługują na wysokie uznanie za jakość składników i precyzję wykonania. • Szczególne wyróżnienie należy się rostbefowi za doskonałą teksturę i smak. • Niezwykle zaskakującym i innowacyjnym akcentem był deser – brownie z truflą, który stanowił ciekawe i udane połączenie smaków. Chcielibyśmy złożyć szczególne podziękowania Panu Maciejowi za najwyższy poziom obsługi. Jego profesjonalizm i dbałość o szczegóły znacząco podniosły komfort naszej wizyty. Zdecydowanie polecamy Restaurację Grand Kasprowy.

Pierwszy raz w życiu spotykam się z sytuacją, żeby restauracja hotelowa w hotelu, który obsługuje kilkuset gości (w naszym okresie ponad 700), była tak mała. Pomieści ~50 gości, co jest poprostu kompletną porażką... mało brakowało i nie zjedlibyśmy my kolacji, bo oczywiście obłożenie full. Do tego jakiś dziwny system dokonywania rezerwacji. Dzień przed nie można jej dokonać, trzeba to zrobić w dniu obecnym, a i to moze być ciężkie, bo powiedziano nam, ze w sobotę bedzie w jakimś czasie cała zarezerwowana na jakąś grupę. Brak słów. Kolejna rzeczy to dania. Karta jest bardzo okrojona, mały wybór dań, a stosunek ceny do jakości to żart... Kompletnie nie polecam. Do tego kelner, którego imienia niestety nie znam (łysy z brodą) nieuprzejmy i opryskliwy. Bardzo nieprzyjemny typ.

Pyszne jedzenie, minus trzeba zrobić wcześniej rezerwacje ale uważam, że warto bo było bardzo smacznie. Łosoś i ser kozi zdecydowanie najbardziej mnie zaskoczyły oczywiście pozytywnie. Koktajle przygotowane poprawnie ❤️

Kolejny raz uczestniczyłyśmy w Bachleda Festiwal Restauracji. Kolejny raz Grand Kasprowy to strzał w dziesiątkę. Jedzenie przepyszne, wspaniały klimat i fantastyczna obsługa. Wszystko na jak najwyższym poziomie. Klasa