Fine dining w Zakopanem.

Na wieczór, kiedy nie chcesz tylko zjeść, ale przejść przez całą kolację w spokojnym rytmie, wybieramy Restaurant Giewont. Lokal przy Nędzy Kubińca 4, na pograniczu Kościeliska i Zakopanego, łączy podhalańskie produkty z technikami kuchni francuskiej i nowoczesnym podaniem. W karcie pojawiają się pstrąg, jagnięcina, dziczyzna, sezonowana wołowina, grzyby i inne składniki kojarzone z regionem. Dochodzą do tego widok na Giewont i Tatry, przeszklona kuchnia oraz rozbudowana karta win. To najbardziej formalna propozycja w naszym zestawieniu.

Możesz wybrać dania à la carte albo menu degustacyjne w wersji klasycznej, sezonowej lub wegańskiej. Restaurant Giewont polecamy dorosłym gościom, którzy planują uroczystą kolację i chcą przeznaczyć na nią więcej czasu. Nie jest to adres na przypadkowy posiłek między atrakcjami. Przy takim scenariuszu zarezerwuj wieczór z wyprzedzeniem i nastaw się na wyższą półkę cenową.

Restauracja Halka działa w budynku Aries Hotel & SPA przy ulicy Mariusza Zaruskiego 5 i łączy elegancką oprawę z kuchnią polską oraz podhalańską. W menu znajdziesz oscypek, moskol, kwaśnicę, żurek, pierogi, jagnięcinę, ryby, steki z lawy i dania z wołowiny. Za koncepcję kuchni odpowiada Sławomir Mazur, a regionalne składniki są tu podane w bardziej współczesnym stylu. Najmocniej działa zestawienie szerokiej karty z możliwością zamówienia menu degustacyjnego.

To dobry wybór, jeśli szukasz miejsca na uroczystą kolację, spotkanie rodzinne albo wieczór biznesowy, ale nie chcesz ograniczać się do jednej formuły. Zamówisz pełniejszą kolację, wybierzesz coś z karty albo skorzystasz z pomocy przy doborze wina. Halka jest bardziej hotelowa niż kameralna, dlatego dobrze sprawdzi się także wtedy, gdy liczy się wygoda i przewidywalny standard obsługi. Trzeba tylko założyć spokojniejszy budżet.

Góralska Tradycja przy Krupówkach 29 bierze klasykę Podhala i podaje ją w bardziej eleganckiej, dopracowanej formie. W karcie znajdziesz oscypek, moskole, kwaśnicę, pierogi, dania z jagnięciny, kaczki, wołowiny i ryb, a także desery przygotowywane na miejscu. Wnętrze nawiązuje do stylu zakopiańskiego Stanisława Witkiewicza i korzysta z podhalańskiego rzemiosła, więc oprawa mocno wspiera regionalny charakter kolacji.

Wybierz to miejsce, jeśli chcesz pokazać Zakopane osobie z innego miasta albo połączyć spacer po Krupówkach z dłuższym obiadem. Restauracja pasuje do rodzinnego spotkania, kolacji we dwoje i większej grupy, choć przy ruchliwym centrum lepiej zaplanować wizytę wcześniej. Na parterze działa cukiernia, co pozwala zakończyć wyjście deserem lub wrócić tu po ciasto, ale głównym powodem wizyty pozostaje kuchnia regionalna. Cenowo to adres z wyższej półki.

Taras z widokiem na Tatry i Giewont nadaje Restauracji pod Aniołem własny rytm. Lokal działa na poziomie plus trzy hotelu Belvedere przy Drodze Do Białego 3 i serwuje kuchnię polską, regionalną oraz europejską, z pojedynczymi inspiracjami włoskimi. W karcie pojawiają się między innymi oscypek, kwaśnica, pierogi z baraniną, pstrąg, placek po zbójnicku i dania z wołowiny. To elegancki adres dla osób, które chcą połączyć kolację z górskim widokiem.

Najlepiej sprawdzi się podczas romantycznego wieczoru, rodzinnego obiadu albo spokojnego posiłku po spacerze w okolicy Doliny Białego. Możesz zamówić dania z karty, skorzystać z menu dziecięcego albo zostać na dłużej przy winie i deserze. Restauracja pod Aniołem ma bardziej hotelowy charakter niż lokale przy głównej ulicy, co dla jednych będzie zaletą, a dla innych sygnałem, że nie przychodzą tu po szybki, przypadkowy posiłek. Rezerwację ustal wcześniej, szczególnie gdy zależy ci na konkretnym terminie.

Le Chalet w Murzasichlu od 1991 roku prowadzi rodzina Graffi, a jego specjalnością jest autentyczna kuchnia włoska oparta na sezonowych składnikach i tradycyjnych technikach. Domowe makarony, tortelli, gnocchi, dania z cielęciny i wołowiny, włoskie przystawki, desery oraz szeroka karta win tworzą ofertę bardziej kameralną niż typowa restauracja nastawiona na masowy ruch. W wybranych okresach pojawia się także pizza z pieca opalanego drewnem, ale nie jest to stały powód, żeby przyjeżdżać bez sprawdzenia aktualnej karty.

To miejsce na kolację we dwoje, rodzinne spotkanie albo prywatne wydarzenie z wcześniej ustalonym menu. Możesz zamówić degustację po rezerwacji, skorzystać z kilku sal albo odebrać domowe ciasta i desery. Le Chalet leży poza Zakopanem, więc pasuje do osobnego planu, a nie do przypadkowego przystanku między atrakcjami. Jeśli zależy ci na włoskim charakterze kuchni i spokojniejszej atmosferze, ten adres daje coś innego niż regionalne restauracje w centrum.

Przy placu Niepodległości 7 Drukarnia Smaku Cristina wpisuje się w bardziej odświętny plan jedzenia w centrum. To lokal z wyższej półki cenowej, w którym na pierwszy plan wysuwają się dopracowany wystrój, uprzejma obsługa i dania dobrze przyjęte przez gości. Nazwa sugeruje autorski charakter, ale materiały o miejscu nie pokazują szerzej konkretnej karty, dlatego nie będziemy dopisywać potraw ani obiecywać określonego stylu kuchni.

Wybierz ten adres, jeśli po spacerze po centrum chcesz usiąść przy spokojniejszym, bardziej eleganckim posiłku zamiast szukać szybkiej przekąski. Drukarnia Smaku Cristina pasuje do kolacji we dwoje, spotkania z osobą przyjezdną i okazji, przy której liczy się także oprawa. Przed wyjściem sprawdź aktualną ofertę, a na wieczór zarezerwuj sobie więcej czasu niż na zwykły obiad.

Restauracja Grand Kasprowy przy ulicy Szymaszkowej 1 trafia do naszego zestawienia jako propozycja na bardziej odświętny posiłek w tej części miasta. Z dostępnych informacji wynika obraz miejsca, w którym goście zwracają uwagę na wygląd lokalu, sprawną obsługę i ambicje kuchni. Nie znamy jednak szczegółowej karty, dlatego nie przypisujemy restauracji konkretnych dań ani określonego modelu menu.

Najlepiej potraktować ten adres jako opcję do sprawdzenia przed zaplanowaniem większego wieczoru. Jeśli zależy ci na konkretnych daniach, winie albo specjalnym menu, upewnij się wcześniej, co aktualnie znajdziesz na miejscu. Grand Kasprowy może pasować do kolacji, podczas której chcesz zadbać o całą oprawę wyjścia, ale przy tym lokalu szczególnie przyda się wcześniejsze rozeznanie.